ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ для общепита
Для ресторанов, кафе, кофеен, доставок, пекарен, столовых и других предприятий общественного питания.
Что такое DGT ППК™
Не просто шаблон ППК. Система, с которой вы создаёте собственный документ.
Программа производственного контроля должна учитывать особенности конкретного предприятия.
Поэтому DGT ППК™ — это не универсальный файл, в котором достаточно заменить название организации.
Это готовая система для самостоятельного создания и внедрения ППК под ваше предприятие.
Вы получаете профессионально собранную основу и пошагово адаптируете её под свои процессы.
Вам не нужно самостоятельно собирать структуру документа, разбираться, с чего начинать и в какой последовательности работать.
Мы уже собрали основу системы.
Ваша задача — адаптировать её под своё предприятие.
Что вы получите в результате
Собственную ППК, адаптированную под ваше предприятие.
Вы последовательно вносите информацию о:
— предприятии;
— производственных процессах;
— помещениях;
— оборудовании;
— продукции;
— санитарных мероприятиях;
— организации производственного контроля.
В конструкторе отмечено, какие блоки необходимо изменить и адаптировать.
Пошаговое руководство объясняет, что именно делать с каждым разделом.
В результате вы не покупаете чужую ППК.
Вы создаёте собственную на базе уже подготовленной профессиональной системы.
Почему сейчас
С 1 сентября 2026 года действуют новые санитарные требования
Если вы:
— открываете предприятие;
— обновляете документацию;
— давно не пересматривали действующую ППК;
— готовитесь к проверке;
стоит проверить актуальность программы производственного контроля.
DGT ППК™ актуализирована с учётом действующих требований для предприятий общественного питания.
Редакция продукта: август 2026 года.
Посмотрите продукт бесплатно
Сначала изучите. Потом решайте, покупать или нет.
Мы открыли конструктор DGT ППК™ для бесплатного ознакомления.
Вы сможете посмотреть:
— реальную структуру документа;
— оформление;
— основные разделы;
— принцип работы конструктора;
— объём документа.
Часть содержимого в бесплатной версии скрыта.
После покупки вы получаете тот же конструктор полностью открытым вместе со всеми руководствами и дополнительными материалами.
Что входит в комплект
DGT ППК™ — это 4 инструмента для создания и внедрения программы.
1. Конструктор ППК
Редактируемая профессиональная основа программы производственного контроля специально для предприятий общественного питания.
2. Руководство по заполнению
Пошаговая инструкция: какие сведения менять, где их взять и как адаптировать документ под конкретное предприятие.
3. Руководство по внедрению
Что делать после создания документа, чтобы ППК стала частью работы предприятия, а не просто файлом на компьютере.
4. Чек-лист подготовки предприятия
Дополнительная проверка основных организационных вопросов перед проверкой предприятия.
+ видеообзор продукта
Показываем комплект изнутри и объясняем принцип работы с ним.
Как работать с DGT ППК™
-
Шаг 1. Получаете систему
После оплаты вы получаете комплект материалов DGT ППК™.01 -
Шаг 2. Создаёте свою ППК
Открываете конструктор и последовательно проходите его вместе с руководством по заполнению.02 -
Шаг 3. Внедряете
Используете руководство по внедрению и чек-лист, чтобы перенести систему в реальную работу предприятия.03
Всё.
Не нужно начинать с пустого листа.
Не нужно самостоятельно строить структуру документа.
Не нужно угадывать, что именно следует изменить.
Для кого подходит DGT ППК™
Система разработана только для предприятий общественного питания.
Подходит как основа для:
— ресторанов;
— кафе;
— кофеен;
— пекарен;
— столовых;
— суши-баров;
— пиццерий;
— доставок еды;
— dark kitchen;
— других предприятий общественного питания.
Если у вашего предприятия есть специфические технологические процессы или особенности, их необходимо дополнительно учитывать при адаптации документа.
Никаких обещаний вслепую
В видео я открываю сам продукт, показываю его структуру и объясняю:
— что находится внутри;
— как устроен конструктор;
— как работать с руководством;
— что необходимо адаптировать;
— какой результат вы получите.
Я предприниматель и более 10 лет работаю в ресторанном бизнесе.
DGT ППК™ появилась не потому, что я решил начать продавать шаблоны документов.
Мне самому понадобилось решить эту задачу для действующего предприятия общественного питания.
На рынке обычно есть два варианта:
разбираться во всём самостоятельно
или
заказывать разработку документа у специалиста.
Я захотел создать третий вариант - дать владельцу общепита уже собранную профессиональную систему, с помощью которой он сможет самостоятельно создать и внедрить свою ППК.
Так появился DGT ППК™.
Кто создал DGT ППК™
Чем отличается DGT ППК™
Я не буду утверждать, что это «лучшая ППК на рынке».
Но у системы есть несколько принципиальных особенностей.
Только общепит
Мы не пытались сделать один универсальный документ одновременно для магазина, производства, салона красоты и ресторана.
DGT ППК™ разработана именно для предприятий общественного питания.
Конструктор вместо случайного шаблона
Вы получаете редактируемую основу, специально рассчитанную на адаптацию под конкретный объект.
Пошаговое руководство
Вам не нужно самостоятельно определять, какие части документа менять и с чего начинать.
Не только создание, но и внедрение
После подготовки ППК вы получаете отдельный алгоритм дальнейших действий.
Можно посмотреть до оплаты
Бесплатный образец позволяет заранее увидеть реальный продукт.
Актуализация
Продукт актуализируется при существенных изменениях нормативных требований в рамках заявленных условий продукта.
- Вопрос:Это готовая ППК?Ответ:Это готовая система для создания собственной ППК.
Сам конструктор уже содержит структуру и основное содержание программы производственного контроля, однако его необходимо адаптировать под конкретное предприятие.
Именно для этого в комплект входит пошаговое руководство. - Вопрос:Почему нельзя просто скачать бесплатный шаблон?Ответ:Можно.
Но тогда вам самостоятельно придётся определить:
— насколько он актуален;
— подходит ли он для общепита;
— какие разделы относятся именно к вашему предприятию;
— что необходимо изменить;
— что нужно добавить;
— что делать с документом после заполнения.
DGT ППК™ объединяет шаблон, систему адаптации и систему внедрения. - Вопрос:Подойдёт ли для моего предприятия?Ответ:Если вы работаете в сфере общественного питания — DGT ППК™ создана именно для этой категории предприятий.
При наличии специфических процессов соответствующие части документа необходимо дополнительно адаптировать. - Вопрос:Нужно ли разбираться в санитарном законодательстве?Ответ:Глубокая профессиональная подготовка не требуется.
Руководство разработано так, чтобы собственник или ответственный сотрудник мог пройти процесс последовательно. - Вопрос:DGT ППК™ заменяет ХАССП?Ответ:Нет.
ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — система анализа опасностей и критических контрольных точек.
DGT ППК™ решает задачу создания и внедрения программы производственного контроля и не позиционируется как полноценная система ХАССП. - Вопрос:Сколько времени потребуется?Ответ:Зависит от размера предприятия и сложности процессов.
Для небольшого типового предприятия основную адаптацию можно выполнить за несколько часов. - Вопрос:Что я получу после оплаты?Ответ:Полный электронный комплект DGT ППК™, который можно сразу открыть и начать адаптировать под своё предприятие.
Гарантия
7 дней на принятие решения
Получите продукт, изучите его и оцените, подходит ли система вашему предприятию.
Условия возврата должны полностью соответствовать условиям, указанным в публичной оферте.
